美しい冬の久美浜湾を望む、碧翠御苑。
その静けさと澄んだ空気に包まれて味わうのは、
地物松葉ガニ一杯と、料理長が目利きで厳選したカニが織りなす贅沢な冬の蟹尽くし会席。

そして、地物松葉ガニ使用コースの特別な愉しみは、
お客様の目の前で蟹をお持ちし、お好みの調理方法をその場でお選びいただけること。

繊細な甘みの「蟹刺し」、炭火香る「焼きガニ」、旨みが溢れる「蟹スキ」、さくっと揚がる「蟹天ぷら」。
四種の調理法で味わう蟹の表情は、一皿ごとに感動を運びます。
締めには土鍋で仕上げる熱々の蟹雑炊が、心と身体にあたたかな余韻を残します。

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【ご宿泊特典】
・レイトチェックアウト 11:00（通常10:00）
・朝の珈琲フリードリンクサービス（ロビーにて）
・地物松葉ガニコース限定の特別なおもてなし
その場でお好みの調理法を自由にお選びいただけます。
（蟹刺し、炭火焼きガニ、蟹スキ、蟹天麩羅）
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【ご夕食】
花あかりコースお品書き
（地物松葉ガニ1杯＋料理長厳選カニ1杯）

先　付　蟹味噌豆腐
酢　肴　茹でガニ姿～地物松葉ガニ～
　　　　料理長特製のカニ酢にて
向　付　蟹刺し
焼き物　炭火焼きガニ
　　　　甲羅味噌
大　鍋　蟹スキ～土鍋にて～
油　物　蟹天ぷら
食　事　カニ雑炊
香の物　二種盛り
デザート

※お料理画像はイメージです
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【ご朝食】
地元の味覚を取り入れた、上質な和定食をご用意いたします
久美浜産コシヒカリの炊き立てご飯、炭火焼の干物、小鉢など、
滋味あふれる朝の膳で、清々しい一日のスタートをお迎えください
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【お食事会場】
基本はイス・テーブルでの個室食または会場食となります
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【ご宿泊案内】
・チェックイン：15:00より
・チェックアウト：11:00（通常10:00）
・大浴場ご利用時間：15:00～23:30 ／ 翌朝6:00～10:00
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【アクセス・送迎】
京都丹後鉄道 久美浜駅より無料送迎あり（前日までの予約制）
直行バス便：現在準備中、整い次第ご案内いたします
※ご到着が18時を過ぎる場合は事前にご連絡ください
　夕食の最終スタートは18:30となっております