冬の記事

このしろ寿司

このしろ寿司

久美浜湾でとれた新鮮な『このしろ』を酢でしめ、豆腐を作る際にできる大豆の搾りかすである健康食材『おから』を詰めた、甘酸っぱいお寿司です。
11月から3月が旬です。

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牡蠣

久美浜名産 牡蠣波穏やかでプランクトンが豊富な久美浜湾で養殖された牡蠣は、肉厚で濃厚な味が特徴です。寒くなる程旨みが増します。
11月から3月が旬です。


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久美ナリエ

12月下旬
冬の澄んだ空気の中で光を放つかぶと山の大文字は大変綺麗で神秘的です。クリスマスから年始まで点灯されます。