かぶとやま工房・・・神野地区自治会

20137.24

毎日毎日 暑いです。

この時期、かぶとやま工房ではメロンやうりの粕漬の仕込みの真っ最中

7.13-4

 

 

                 塩漬けの次は、メロンやうりをさっと干します。

 

 

 

7.13-6

 

 

                  塩漬けされたメロンたちは水分が出てペッチャンコ

 

 

 

次は粕に漬けます。塩分が粕の中に出て行きます。

7.17-3

 

 

 

 

しばらくこのままで・・・

7.17-4

 

 

 

 

おいしくな~れ♪  おいしくな~れ♪♪